Impact Hub Siracusa ospita l’unica tappa italiana del Challenge Lab EIT Food dell’Unione Europea

Un evento dedicato all’innovazione e a sostegno degli agricoltori siciliani.

Dal 15 al 17 novembre 2019 Impact Hub Siracusa, ospita e promuove l’unica tappa italiana di Challenge Lab EIT Food, l’Istituto europeo di innovazione e tecnologia e organismo indipendente creato dall’Unione europea per rafforzare la capacità imprenditoriale e d’innovazione dell’Europa. Tra i relatori ad intervenire, anche il docente Jean-Louis Rastoin, docente emerito ed esperto di bioeconomia circolare territorializzata, Paolo Costa, agricoltore, socio del consorzio Le galline Felici, co-produttore di avocados, e Michele Russo dell’azienda agricola Caudarella, agronomo e permacultore.

La sfida che ha coinvolto i partecipanti, legati a vario titolo ad agricoltura e food, ha avuto come obiettivo la soluzione a due problemi del nostro tempo: come possiamo aiutare gli agricoltori siciliani ad aumentare la salute del suolo e proteggerli dalla diminuzione delle rese, dai cambiamenti climatici, dalla scarsità d’acqua e dalla crescente regolamentazione dei fertilizzanti chimici? E come possiamo aiutare gli agricoltori siciliani ad aumentare i loro redditi rafforzando i rapporti tra i diversi produttori e tra produttori e consumatori?

Coloro che hanno partecipato alla sfida iscrivendosi gratuitamente all’evento nelle settimane precedenti, sono imprese, consorzi, istituti di ricerca, professionisti, agricoltori, founder di startup innovative, accademici, formatori, investitori, ma anche consumatori consapevoli. Insieme, hanno formato cinque gruppi di lavoro con cinque diverse idee da strutturare come risposta ai problemi posti dalla sfida.

Il team di professionisti e facilitatori di Impact Hub Siracusa, ha guidato i gruppi di lavoro seguendo un modello che unisce l’approccio rivolto alla creazione di aziende, insieme alla visione di progetti a forte impatto, con uno sguardo verso l’analisi di clienti, partner e fattori esterni. Il risultato è stato una 48 h in cui le idee dei partecipanti sono diventate progetti con soluzioni reali e misurabili. Un lavoro corale in cui partendo dal problema e passando per le soluzioni si è arrivati alla pianificazione delle azioni.

La giuria, composta da Rosario Sapienza, presidente fondatore di Impact Hub Siracusa, Iuri Peri docente della facoltà di Agraria dell’Università di Catania, Antonio Perdichizzi CEO di Tree, Giovanni Cafeo deputato all’ARS e Joseph Gridley manager di Eit Food, ha premiato i progetti “A Fera Bio” e “Sinapis”. Rispettivamente, una fiera contadina in città per connettere agricoltori, produttori e artigiani con la propria rete di consumatori, e un progetto che vede la biodiversità come chiave per il consumo sostenibile, attraverso l’uso di antiche piante spontanee per favorire la salute del suolo.

I vincitori si sono aggiudicati i premi offerti da EIT Food e da ENISIE, un progetto di cooperazione transfrontaliera finanziato nell’ambito del programma Interreg V-A Italia-Malta di cui Impact Hub Siracusa è partner; si tratta di una “business clinic” a cura di Impact Hub Siracusa, un matching con realtà transfrontaliere di interesse nel Mediterraneo, sei mesi di coworking e sei mesi di membership Impact Hub, sei mesi di Hub Passport da spendere presso gli Impact Hub nel mondo. EIT Food offrirà programmi e servizi di supporto all’impresa (formazione, mentoring, networking) compresi possibili supporti finanziari.