Dal 2021 Impact Hub Siracusa è stato incaricato da EIT Food CLC Sud a svolgere il ruolo di Hub Italiano EIT Food, insieme all’Università di Bari Aldo Moro
Cos’è EIT Food
L’Istituto Europeo per l’Innovazione e la Tecnologia (EIT) è un organismo indipendente dell’Unione Europea fondato nel 2008 per stimolare l’innovazione e l’imprenditorialità in tutta Europa. EIT interviene attraverso il suo braccio operativo, le Comunità della Conoscenza e dell’Innovazione (CIC), che creano le condizioni in cui l’innovazione ha maggiori probabilità di prosperare e generare nuove soluzioni di sviluppo. EIT Food è una Comunità della Conoscenza e dell’Innovazione (CIC) creata per trasformare il nostro ecosistema alimentare. Collegando i consumatori con aziende, start-up, ricercatori e studenti di tutta Europa, EIT Food sostiene iniziative innovative e sostenibili dal punto di vista economico, ma soprattutto in grado di migliorare la nostra salute, il nostro accesso ad alimenti di qualità e l’ambiente in cui viviamo. EIT Food unisce i lati del Triangolo Della Conoscenza (innovazione, istruzione, attività economica) con un approccio che si concentra sul consumatore e che offre ai cittadini europei l’opportunità di diventare veri e propri attori del cambiamento.
EIT Food coinvolge i consumatori nel processo di cambiamento, con l’obiettivo di migliorare la qualità della nutrizione e rendere il sistema alimentare più efficiente, sicuro, trasparente e affidabile.
Gli obiettivi strategici
– Aumentare la fiducia del consumatore
– Incoraggiare scelte alimentari più salutari
– Costruire un sistema alimentare connesso con il consumatore
– Aumentare la sostenibilità
– Educare per partecipare, innovare e crescere
– Promuovere l’imprenditorialità alimentare e l’innovazione
Le 6 aree tematiche focus 2021
– Agricoltura sostenibile
– Acquacoltura sostenibile
– Nutrizione targettizzata
– Proteine alternative
– Digitalizzazione della tracciabilità
– Circolarità del sistema alimentare
Cosa fanno gli Hub EIT Food e il ruolo di Impact Hub Siracusa
Gli Hub EIT Food sono i riferimenti nazionali di EIT Food per interagire con gli innovatori locali, mobilitare e internazionalizzare le reti territoriali e promuovere il Triangolo Della Conoscenza (innovazione, ricerca, istruzione). Il ruolo di Impact Hub Siracusa come EIT Food Hub Italiano è quello di attuare un piano di attività nell’area definita nell’ambito dell’EIT Regional Innovation Scheme Italiana (Abruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Marche, Molise, Puglia, Sardegna, Sicilia, Umbria e Valle d’Aosta) per contribuire a potenziare la capacità di innovazione.
Impact Hub Siracusa opera come contact point tra il territorio e EIT Food attraverso:
– L’organizzazione di eventi e workshop per studenti, laureati, dottorandi, imprenditori, startupper, enti pubblici e privati, pubbliche amministrazioni;
– Il monitoraggio e la mappatura di potenziali stakeholders locali;
– La gestione delle relazioni con gli operatori chiave Italiani;
– L’analisi della comunità locale di start-up e innovazione;
– La promozione degli strumenti e dei programmi di EIT Food tra le imprese e gli innovatori del territorio.
L’obiettivo è quello di aiutare a potenziare gli ecosistemi dell’innovazione locale e i suoi risultati, portando ad un aumento delle prestazioni generali di innovazione in Italia e nel meridione.
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Maria Clotilde Notarbartolo
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Barbara De Ruggieri
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